香香的全麦煎饺

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.29 01:35

在食物越来越精细化的今天，其实我们的生活太过于刻意，一些原始的东西其实是很有营养的，而且那些所谓的原始的东西是精细化的东西所不能代替的；比如做豆腐剩下的豆渣，比如做面粉剩下的麦麸，这些拿来吃都对身体很好。今天教大家做一个香香的全麦煎饺，全麦营养健康。

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主料

• 全麦面粉 ：125
• 精白面粉 ：125

辅料

• 聚菜 ：300
• 鲜酱油 ：5ml
• 小葱 ：5
• 肉糜 ：100
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.制馅： 1、聚菜洗净，入开水中淖一下，切碎； 2、将肉糜中加入鲜酱油、葱姜末、盐拌匀，放置15—20分钟； 3、将聚菜放入肉糜中搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.做皮： 1、将全麦粉、精白面粉拌匀； 2、加入适量温水，揉成光滑面团，静置10分钟； 3、用家用制面机制成饺子皮。
• 
  第三步
  3.包好饺子
• 
  第四步
  4.电饼铛预热后放适量的油，把做好的饺子放入，加适量水，按下煎饺键。

烹饪技巧

• 1、煎饺时一定要放适量的水，煎出的饺子皮会比较松软。

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