回味无穷的牛腩炖魔芋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好牛腩，洗干净
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  第二步
  2.牛腩切成小块状
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  第三步
  3.牛腩冷水下锅放入料酒煮沸
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  第四步
  4.撇去浮沫将牛腩盛出
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  第五步
  5.在牛肉焯水的同时准备好生姜、大蒜、桂皮、八角和干红辣椒
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  第六步
  6.热锅放油，下入生姜
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  第七步
  7.放入桂皮八角香叶，炒香
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  第八步
  8.放入生姜大蒜和干红辣椒炒香
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  第九步
  9.放入牛肉翻炒均匀，放入适量的盐和酱油
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  第十步
  10.放入水煮开
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  第十一步
  11.放入高压锅中大火上汽后转中小火压15分钟
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  第十二步
  12.在压牛肉的同时将魔芋切片用水泡着
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  第十三步
  13.炖好的牛肉
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  第十四步
  14.将魔芋放在钵的里面，然后放入炖好的牛腩，放上大蒜叶，放在酒精炉上小火慢炖半个小时，让魔芋充分的吸收牛腩的味道，然后边炖边吃