唇齿留香的藕圆子

具体步骤

• 第一步
  1.将主要材料莲藕、肉馅、雪里蕻、鸡蛋准备好。
• 第二步
  2.将莲藕擦碎（我擦成丝状）。
• 第三步
  3.藕中加盐和姜调味。
• 第四步
  4.肉馅中加葱、姜、盐、糖
• 第五步
  5.再倒入香油和一个鸡蛋
• 第六步
  6.然后搅拌均匀
• 第七步
  7.加入莲藕丝
• 第八步
  8.将肉和藕全部拌均在一起。
• 第九步
  9.做成一个个的圆子（我这是一部分）
• 第十步
  10.锅中倒油
• 第十一步
  11.温热下圆子，保持中火
• 第十二步
  12.将圆子一个个的全部炸成金黄色
• 第十三步
  13.控净油放入容器内备用。
• 第十四步
  14.将雪里蕻用清水浸泡一下，清洗干净
• 第十五步
  15.将雪里蕻切成短段
• 第十六步
  16.葱和姜也切碎备用
• 第十七步
  17.另起一油锅，将葱姜放入锅中爆香，
• 第十八步
  18.倒入雪里蕻加少许糖调味。
• 第十九步
  19.翻炒均匀
• 第二十步
  20.将前面炸好的藕圆子全部放入锅中，加水。
• 第二十一步
  21.大火烧开，转小火炖制
• 第二十二步
  22.当锅中剩余少许汤汁时可以关火，将菜肴盛到砂锅中，吃时便于加热。