爽口香菇肉丝扒油菜

具体步骤

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  第一步
  1.油菜切去叶的部分，清水冲洗干净，干香菇水发。
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  第二步
  2.猪肉切丝肉，香菇切丝，大葱切粒，蒜切粒。
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  第三步
  3.开水焯油菜，焯透出锅摆在圆盘外圈。
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  第四步
  4.炒锅加食用油，葱粒，蒜粒，肉丝，炒熟肉丝。
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  第五步
  5.加入香菇丝，老抽，十三香，盐，少量清水，烧开锅，勾入水淀粉收汁。
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  第六步
  6.把肉丝香菇连汁一起浇在摆好的油菜底盘上，就上桌喽！