好吃的蘑菇青菜汤

具体步骤

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  第一步
  1.蘑菇用清水浸泡洗净。
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  第二步
  2.用手撕成条，蘑菇的小把就是柄要撕小一点。
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  第三步
  3.坐锅烧水下蘑菇焯一下就捞起来沥干水分。 注：不要像西兰花之类的焯到七八分熟。
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  第四步
  4.热锅冷油下蘑菇翻炒。
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  第五步
  5.加水。 注：建议用热水，因为蘑菇事事先焯过用冷水煮开费时，蘑菇也会老。
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  第六步
  6.水开后放小青菜。
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  第七步
  7.小青菜熟了加盐、一点酱油和一点味精提味就可以出锅了。