可口的腊肉青菜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 08:03

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主料

• 腊肉 ：100g
• 上海青 ：100g
• 干香菇 ：5朵
• 香葱 ：2根
• 姜丝 ：5g
• 香油 ：少许
• 白胡椒粉 ：少许
• 料酒 ：1瓶盖
• 鸡汤 ：800毫升

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花
• 第二步
  2. 腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片
• 第三步
  3. 炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟
• 第四步
  4. 出锅前撒上少许葱花即可

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