自制花式香肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.将高筋面粉、奶粉、蛋液、白砂糖、酵母、水放进面包机里，按和面程序。
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  第二步
  2.揉至光滑后加入黄油和盐，再揉30分钟左右。
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  第三步
  3.检测面团，能拉出大片薄膜。
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  第四步
  4.让面团在冰箱里发酵至两倍大左右（夏天放冰箱慢慢发，组织会细腻点）。
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  第五步
  5.将发酵好的面团取出来擀压排气。
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  第六步
  6.分成5等份。
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  第七步
  7.取出一个小面团，擀成牛舌状，放上一根香肠。
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  第八步
  8.慢慢卷起来，头尾收口要捏紧。
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  第九步
  9.用刀切开几等份，注意只切断香肠，底部的面皮不要切断。
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  第十步
  10.如图，翻开，围成一圈。
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  第十一步
  11.整齐排入不粘烤盘上，放温暖处进行二次发酵。
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  第十二步
  12.发酵至原来的两倍大左右，在发酵好的面包坯上挤上沙拉酱，撒上葱花。
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  第十三步
  13.烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟左右。
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  第十四步
  14.美味的花式香肠面包做好啦~
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  第十五步
  15.快来享受这美美的面包吧~