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香气浓郁的蚝烙
香气浓郁的蚝烙

香气浓郁的蚝烙

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.30 07:41

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主料

  • 猪肉适量
  • 葱 :适量
  • 蚝 :适量
  • 地瓜粉 :适量

辅料

  • 酱油
  • 味精 :
  • 盐 :

具体步骤

  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成绒
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解二
    第二步
    2.地瓜粉加入水和适量盐,味精调成适中的面糊,不能太稀哦~也可以在这一步放入葱花
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解三
    第三步
    3.蚝洗净
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解四
    第四步
    4.准备葱花,蒜泥和香菇可以忽略
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解五
    第五步
    5.热火热油把猪肉下去炒一会
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解六
    第六步
    6.蚝也一样
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解七
    第七步
    7.锅下油倒入粉
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解八
    第八步
    8.煎炒到差不多到时候打入一个鸡蛋,有两个作用,一是更好操作,二也增添了风味
  • 香气浓郁的蚝烙的做法图解九
    第九步
    9.出锅时撒上葱花就好了,酱油可以直接淋在上面或配着食用

烹饪技巧

  • 面糊下锅之前要搅拌均匀,不然很容易沉淀,这样上面的稀,下面的浓,煎出来不好吃。

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