美味的蚝烙

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.09 10:42

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主料

• 番薯粉 ：50
• 生蚝肉 ：500
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 香菜 ：适量
• 生菜 ：适量
• 鱼露 ：1勺
• 酱油 ：1勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蚝肉洗净沥干水份
• 
  第二步
  2.加入番薯粉，鸡蛋，葱花，鱼露，酱油
• 
  第三步
  3.轻松拌匀，不能太大力以防蚝肉破肚
• 
  第四步
  4.盘上铺垫生菜丝
• 
  第五步
  5.锅底放油，倒入1勺蚝
• 
  第六步
  6.将蚝烙成两面金黄色
• 
  第七步
  7.将蚝饼放在用生菜垫底的盘子上洒上香菜

烹饪技巧

• 一定要用番薯粉

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