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孕妇最爱的鱼头火锅
孕妇最爱的鱼头火锅

孕妇最爱的鱼头火锅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 01:12

火锅的种类有很多,鱼头火锅也是其中一种,鱼头虽然没有鱼肚的肥美,但其营养价值也不低于鱼肚。将鱼头放入火锅中,用小火慢煮,火锅的辣味融入鱼头里,咬一口鱼头,火锅的汤汁从鱼头中流出,辣味夹杂着鱼头的鲜美,这是味蕾的碰撞 ,让人沉浸于其中。

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主料

辅料

  • 香葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解一
    第一步
    1.起油锅,加入生姜与大蒜爆出香味,再把鱼头放进去
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解二
    第二步
    2.先煎一边,然后再翻个身,把另一边也煎一下
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解三
    第三步
    3.再加入适量的清水、料、盐
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解四
    第四步
    4.用大火烧至汤变的浓白,加入香葱、胡萝卜片
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解五
    第五步
    5.把豆腐皮切成条
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解六
    第六步
    6.然后把冬瓜去皮,切成块
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解七
    第七步
    7.把金针菇洗干净
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解八
    第八步
    8.把肉丸子用温水浸泡一下
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解九
    第九步
    9.把菠菜洗干净了
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解十
    第十步
    10.把鱼头连汤一起放进火锅里,放在电磁炉上面,然后就可以烫菜了
  • 孕妇最爱的鱼头火锅的做法图解十一
    第十一步
    11.自己喜欢什么就烫什么吃

烹饪技巧

  • 1、煮鱼头汤一定要放冷水用大火先煮沸,再转为小火,这样才能把汤汁煮的又白又浓的。

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