美味鱼头煮豆参

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头，鱼尾清洗干净沥干水备用。
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  第二步
  2.豆参对半切开。
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  第三步
  3.切好的豆参加温水泡软。
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  第四步
  4.蒜切末，姜、青红辣椒分别切块备用。
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  第五步
  5.锅烧热，加入比炒菜多一点的菜籽油烧热至没有油泡泡。
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  第六步
  6.再把沥干水的鱼头 鱼尾放进锅里煎 可以撒入少许盐。
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  第七步
  7.煎至一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
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  第八步
  8.煎好的鱼头加入末过鱼头的水，加入姜片大火煮开。（这里我换了一口锅）
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  第九步
  9.煮沸后改中小火慢煮至汤变白。
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  第十步
  10.再倒入泡软沥干水的豆参大火煮。
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  第十一步
  11.调味：加入少许盐，酱油，辣椒粉，醋，糖大火继续煮5分钟。
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  第十二步
  12.最后放入切好的蒜末和青红辣椒煮2分钟就可以出锅了！