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家常菜腊肉炒花菜
家常菜腊肉炒花菜

家常菜腊肉炒花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.28 04:51

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主料

  • 烟熏腊肉 :150
  • 花菜 :1个

辅料

  • 盐 :适量
  • 老干妈辣椒酱 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解一
    第一步
    1.腊肉洗净放锅里煮熟
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解二
    第二步
    2.切薄片
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解三
    第三步
    3.花菜放淡盐水浸泡半小时
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解四
    第四步
    4.洗净切成小块
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解五
    第五步
    5.烧锅开水,放几滴油,放一点点盐,放花菜煮一分钟,捞起
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解六
    第六步
    6.过凉水
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解七
    第七步
    7.沥干水份
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解八
    第八步
    8.热锅放油,放腊肉煸炒片刻
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解九
    第九步
    9.放花菜翻炒片刻
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解十
    第十步
    10.放适量生抽翻炒均匀
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解十一
    第十一步
    11.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 家常菜腊肉炒花菜的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅

烹饪技巧

  • 腊肉和老干妈辣椒酱都有咸,不用加盐炒。

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