香喷喷的蜜汁叉烧

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.30 06:54

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主料

• 猪颈肉 ：500

辅料

• 叉烧酱 ：1勺
• 海鲜酱 ：1勺
• 柱侯酱 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1.猪颈肉洗净沥干水分，我选猪颈肉是因为它口感脆而不韧
• 第二步
  2.用这种叉将猪颈肉叉出洞，为了入味。
• 第三步
  3.用叉烧酱、柱侯酱、海鲜酱拌匀，涂抹在猪颈肉上，我洒了些干罗至叶，腌一晚上，如果没时间至少腌2小时
• 第四步
  4.入烤箱，汁不加入，200度烤20分钟，反面再烤20分钟，刷上蜂蜜烤5分钟，反面刷一次烤5分钟
• 第五步
  5.出炉后彻底晾凉才能切薄片。
• 第六步
  6.腌肉的汁和烤叉烧流出的油汁，加200ml水和1勺蜂蜜，煮至稠即可，用于点沾叉烧。

烹饪技巧

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蜜汁叉烧

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