完美的砂锅蛋白炖肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鸡蛋，煮熟剥壳。
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  第二步
  2.蛋白蛋黄分离，蛋白每个切八块。
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  第三步
  3.猪肉提前洗净切小块，加入洋葱生抽料酒腌制入味。
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  第四步
  4.锅中油热，倒入猪肉煸炒。
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  第五步
  5.猪肉炒至变色、出油，加入八角和桂皮，继续炒出香味。
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  第六步
  6.煸炒过的猪肉倒入砂锅中，注入高汤。
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  第七步
  7.大火煮开，加入蛋白，煮开后，小火炖煮15分钟。
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  第八步
  8.加入适量盐。
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  第九步
  9.加入蒸鱼酱油。
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  第十步
  10.淋入生抽。
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  第十一步
  11.加入黑木耳。
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  第十二步
  12.大火煮开，小火慢炖10分钟即可端离炉火上桌食用。