美味的肉末蒸水蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋两枚，猪瘦肉，胡萝卜，青蒜苗洗净备用
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  第二步
  2.猪瘦肉切肉末
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  第三步
  3.胡萝卜切丝切末
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  第四步
  4.青蒜苗切末
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  第五步
  5.瘦肉，青蒜苗，胡萝卜切好备用
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  第六步
  6.鸡蛋打入碗中
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  第七步
  7.鸡蛋打散加细盐备用
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  第八步
  8.加温水盖上保鲜膜入蒸锅，保鲜膜用牙签扎洞透气，大火蒸10分钟。
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  第九步
  9.热锅下油加入肉末翻炒发白。
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  第十步
  10.加入生抽葱末煸炒出香味，小火煨一下肉末让生抽入味。
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  第十一步
  11.加入胡萝卜末，青蒜末翻炒，加少量细盐，鸡精。
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  第十二步
  12.炒好的肉末出锅入盘待用。
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  第十三步
  13.蒸好的水蛋，很滑嫩的。
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  第十四步
  14.倒入肉末再蒸5分钟，关火焖2分钟，出锅即可。