好吃的肉末蒸水蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 09:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5
• 第二步
  2. 加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫
• 第三步
  3. 肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜；
• 第四步
  4. 锅里放水，烧开后，把装了肉末蛋液的盘中放进去，大火蒸10分钟即可
• 第五步
  5. 揭开保鲜膜，放上一点葱花
• 第六步
  6. 锅里放一点油、生抽，小火煮开后淋在蒸蛋上面，即可食用

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肉末蒸水蛋

19

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包含食材

• 猪肉末
• 鸡蛋

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