DIY番茄鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:08

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主料

• 黑鱼 ：1条
• 番茄 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜片 ：5片
• 糖 ：2小勺
• 水 ：适量
• 番茄沙司 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.将黑鱼取出内脏清洗干净并切块备用 番茄清洗干净切小块备用
• 
  第二步
  2.将锅烧热后倒入冷油放入生姜片
• 
  第三步
  3.放入切好的黑鱼块煸炒至鱼肉发白捞出备用
• 
  第四步
  4.锅内放一点油将切小块的番茄煸炒出水
• 
  第五步
  5.倒入适量的水
• 
  第六步
  6.将煸炒好的番茄和鱼肉一起放入汤锅中炖20分钟
• 
  第七步
  7.等汤炖出奶白色倒入番茄沙司、盐和糖进行调味即可出锅

烹饪技巧

• 1锅子一定要加热完全再倒入油放入生姜片，用锅铲将生姜片均匀的擦拭锅子周边以保证不会粘。2鱼肉不要切的太小块要不然容易散，鱼头可以放入锅中一起煮味道比较鲜美。

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