自制荷叶糯米鸡

具体步骤

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  第一步
  1.1.糯米浸泡24小时后，煮成糯米饭。
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  第二步
  2.2.鸡肉切丁，加葱姜末，味达美，蚝油，五香粉，拌匀入味。然后与糯米饭拌和备用。
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  第三步
  3.3.干荷叶用温水泡软后一片分为四份。
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  第四步
  4.4.青豆过水捞出来，香菇过水后切丁与青豆放在一起，洒点盐略腌。
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  第五步
  5.5.把青豆，香菇丁与糯米饭拌匀。
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  第六步
  6.6.把拌好的糯米饭放在荷叶上包好。
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  第七步
  7.7.用同样的方法包完糯米饭，放在蒸笼里，上锅蒸40分钟。
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  第八步
  8.8.打开荷叶包，米香混着肉香，还有荷叶的清香。