好吃的姜焖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪前蹄斩成小块放入煮锅，添入清水大火烧开焯水后捞出备用。
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  第二步
  2.生姜洗净拍散后切成厚片。
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  第三步
  3.锅里倒入油，油热后放入生姜煸炒出香辣味。
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  第四步
  4.倒入猪蹄小火翻炒，翻炒至猪蹄表皮油亮。
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  第五步
  5.倒入红糖继续翻炒均匀，小火翻炒至猪蹄表皮裹满糖汁。
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  第六步
  6.倒入花雕酒炒匀。
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  第七步
  7.调入精盐炒匀。
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  第八步
  8.把炒好的猪蹄连汤汁一起倒入美的电压力锅，放入香葱。
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  第九步
  9.在控制面板上调到“营养炖”档。
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  第十步
  10.根据自己的喜好选择口感。譬如嚼劲或者软烂，不挑的话，那咱就默认为“适中”。
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  第十一步
  11.选好所需的口感后，5秒后压力锅自动启动。
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  第十二步
  12.加工的过程时间的长短与选择的口感有关联，其工作的时间相比其它类型的电压力锅来说不长不短，这是适合三口之家的一款小型 压力锅。
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  第十三步
  13.待排气阀口冒出蒸汽，浮子阀落下时即可开锅，这个过程约30分钟左右。其“预约”与“再加热”功能极其贴心。
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  第十四步
  14.焖好的猪蹄肉皮软糯，汤汁透彻不混汤。