美味姜焖猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.02 12:09

姜焖猪蹄是一道非常适合冬季的又美容滋补的家常菜。姜具有促进食欲，促进消化的功效，并且在冬季食用姜可以有效的祛除体内寒气，有利于活血化瘀。而猪蹄富含丰富的胶原蛋白，以及多种维生素和微量元素，女性朋友食用可以美容，预防衰老。这道姜焖猪蹄是一道不可多得的美容圣品。

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主料

• 猪前蹄 ：800
• 生姜 ：300

辅料

• 油 ：25
• 红糖 ：30
• 花雕酒 ：250
• 精盐 ：1勺
• 香葱 ：4棵

具体步骤

• 第一步
  将猪蹄斩成小块后冷水下锅，大火烧开，煮尽猪蹄中的血沫后捞出待用。生姜拍松后切成厚片，香葱洗净打结。
• 第二步
  炒锅油热后放生姜片炒出香辣味，倒入猪蹄用小火翻炒至表皮油亮。
• 第三步
  加红糖继续小火翻炒，让猪蹄表面裹满糖汁，倒入花雕酒并调入精盐，炒匀。
• 第四步
  把炒锅里的东西全部倒入电压力锅，放入香葱结，盖上锅盖。
• 第五步
  接通电源后启动“营养炖”功能档，再根据自己的喜好选择合适的口感，或者将口感默认为“适中”。
• 第六步
  接下来的时间就是等待了，等浮子阀落下后即可打开锅盖，这个过程约30分钟左右。
• 第七步
  盛出来，就ok了。

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