美味营养的蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.找两个无油无水的盆将蛋清蛋黄分离
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  第二步
  2.蛋黄中加入奶，油，糖打匀
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  第三步
  3.低分过筛
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  第四步
  4.过筛的低分加入蛋黄中用炒菜的方式拌匀无需划圈，是不是很细腻
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  第五步
  5.蛋清加入几滴柠檬汁
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  第六步
  6.打蛋器将蛋清打至大泡时加入第一次砂糖
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  第七步
  7.打至细腻的小泡加入第二次糖
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  第八步
  8.出现纹路加入第三次糖
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  第九步
  9.打好的蛋清出现弯沟就可以了
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  第十步
  10.蛋清分三次加入蛋黄中拌匀
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  第十一步
  11.拌好的糊糊放入铺油纸的烤盘震几下，这3震出气泡放入烤箱160度 根据自己烤箱的温度
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  第十二步
  12.时间大约20分左右，取出烤好的蛋糕
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  第十三步
  13.温热就可以卷起来了，稍微定型就可以分切了
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  第十四步
  14.还不错吧，很好吃的