自制蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄中加入玉米油和牛奶
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  第二步
  2.拌至水油溶合
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  第三步
  3.筛入低粉
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  第四步
  4.拌至无颗粒
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  第五步
  5.蛋白中加入几滴白醋，分三次加入细砂糖
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  第六步
  6.打至湿性发泡
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  第七步
  7.分三次加入蛋黄糊中
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  第八步
  8.翻拌均匀
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  第九步
  9.倒入烤盘中震出气泡
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  第十步
  10.烤箱160提前预热10分钟，烤30分钟
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  第十一步
  11.翻面涂上蓝莓酱
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  第十二步
  12.卷好定型