美味营养的奶酥粒餐包

具体步骤

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  第一步
  1.把液种材料混合搅拌均匀，室温一小时后放冰箱冷藏最少十六小时
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  第二步
  2.把液种撕成小块，上面放上面团材料，先放液体再放粉类，糖，盐和酵母要分开放
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  第三步
  3.揉面二十分钟，放入软化的黄油，继续揉到出膜，放温暖处发酵
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  第四步
  4.发酵到原来的2.5倍大
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  第五步
  5.取出排气，分成十二等份揉圆，我揉了两次，摆烤盘上放烤箱二次发酵，烤箱底部要放一小盆热水
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  第六步
  6.再来做奶酥粒，黄油提前软化，把除蔓越莓以外的奶酥粒材料全部放一起，搓成小粒状
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  第七步
  7.发酵好的面团刷上一层蛋液，洒上奶酥粒和蔓越莓，放170度预热好的烤箱烤二十分钟，中间要根据上色加盖锡纸
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  第八步
  8.出炉了