营养丰富的轻乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.大点的锅加入适量的水，放入一个奶锅加入奶油奶酪和牛奶
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  第二步
  2.隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌成光滑无颗粒，再加入黄油，搅拌到黄油融化
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  第三步
  3.奶锅取出分次加入蛋黄，每次都要搅匀
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  第四步
  4.加入低粉
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  第五步
  5.取烤盘加入热水，放到烤箱最底下，180度预热
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  第六步
  6.蛋白加入几滴白醋打到湿性发泡
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  第七步
  7.取一部分蛋白加入蛋黄糊拌匀
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  第八步
  8.拌匀后把蛋黄糊倒入打好的蛋白里，拌匀
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  第九步
  9.倒入模具震出气泡
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  第十步
  10.180度烤30分钟，转140度烤30分钟
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  第十一步
  11.烤好后在烤箱里待30分钟后拿出脱模