自制椰蓉面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.先下鸡蛋、炼乳、奶粉、盐、细砂糖.....
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  第二步
  2.加入水先用筷子搅搅和倒入高粉、酵母，启动面包机搅揉30分钟
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  第三步
  3.加入软化的黄油，继续搅揉一个程序。后进入发酵至2到2.5倍大小
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  第四步
  4.一发完成后，拿出排气
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  第五步
  5.分成5或6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
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  第六步
  6.在醒发的同时，把软化的黄油和椰蓉材料混合均匀
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  第七步
  7.取一面团擀开成长方形，铺上适量的椰蓉材料
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  第八步
  8.对折密合边边，上面留一小部分。切2刀至下
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  第九步
  9.编成小辫子，拉升一下
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  第十步
  10.打个结卷成卷进入二发阶段，直至发酵至2倍大。刷上少许蛋液
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  第十一步
  11.烤箱提前预热170度，设置上下火中层烤制20分钟。【请根据自己烤箱特性做出调整】
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  第十二步
  12.美味的椰蓉面包卷就这样完成了
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  第十三步
  13.成品
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  第十四步
  14.成品