鲜美可口的姜葱炒花蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.23 04:22

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主料

• 花蟹 ：6只
• 葱 ：4条
• 姜 ：1块

辅料

• 油 ：少许
• 糖 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.螃蟹洗净开边，粘生粉待用。
• 
  第二步
  2.姜，大葱切片。螃蟹切口粘粉，不用全蟹粘。热锅下油。
• 
  第三步
  3.螃蟹切口放入油中炸至稍微变色加水，姜葱快炒，加盖。
• 
  第四步
  4.2分钟，开盖下水淀粉收汁起锅。

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姜葱炒花蟹

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姜葱炒花蟹是一道粤菜，起源于广东，是将花蟹洗净去盖，稍微腌制再加入葱姜爆炒而成。口感清香微甜，且有丰富的蛋白质。花蟹有很多种做法，也可以不进行腌制，直接撒上少许……

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