好吃的绿豆沙吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将主料混合，揉至扩展阶段加入黄油。
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  第二步
  2.揉至出膜。
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  第三步
  3.盖上发酵至两倍大。
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  第四步
  4.发酵至两倍大。
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  第五步
  5.发酵好后排气，分割成两份滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
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  第六步
  6.取一个面团擀开。
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  第七步
  7.表面抹上绿豆沙馅。
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  第八步
  8.折一折。
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  第九步
  9.再一折，翻面。
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  第十步
  10.擀开，分割成四份。
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  第十一步
  11.从中间切开，不要切断。
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  第十二步
  12.拉起两头像卷麻花一样卷起。
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  第十三步
  13.烤箱放入一碗热水，冬季发酵模式40分钟。
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  第十四步
  14.发酵完成，在面包上面喷上一层水，撒上杏仁片。放进烤箱170度上下火35分钟。上色后记得加盖锡纸。
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  第十五步
  15.成品。
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  第十六步
  16.特写。
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  第十七步
  17.拉丝的感觉也是棒棒的。