好吃的南瓜花环包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的面团原料放在一起，开启和面程序。
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  第二步
  2.揉到面团表面光滑，能拉出比较厚的腊，加入黄油继续揉。
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  第三步
  3.揉出手套膜。
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  第四步
  4.将面团滚圆，发酵。
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  第五步
  5.面团放到两倍大。
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  第六步
  6.拿出面团排气，滚圆后松驰15分钟。
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  第七步
  7.将面团擀成长方形，在表面约三分之二处抹上南瓜馅。
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  第八步
  8.将未抹馅料部分向内折。
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  第九步
  9.将最后的部分折过来，放到冰箱中冷冻30分钟。
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  第十步
  10.将面团擀长，切条。
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  第十一步
  11.取三条，扭成一个花环。
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  第十二步
  12.将面团放到烤盘上，进行最后发酵。发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒。烤箱预热180度，烤15分钟。
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  第十三步
  13.南瓜馅做法：南瓜300克，细砂糖45克，黄油45克南瓜去皮，切片，放到蒸锅中蒸熟。
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  第十四步
  14.南瓜中放入细砂糖，混和均匀。
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  第十五步
  15.放到炒锅中，中火，慢慢翻动。
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  第十六步
  16.馅料变稠后，放入黄油，小火，炒至顺滑。
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  第十七步
  17.炒好的南瓜馅。