鲜美可口的红烧带鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.把带鱼洗干净，去内脏，把表面白色的皮刮掉
• 
  第二步
  2.然后准备一个鸡蛋，适量面粉，适量胡椒粉
• 
  第三步
  3.搅拌均匀成面糊
• 
  第四步
  4.然后均匀的让带鱼段都裹上面糊
• 
  第五步
  5.热锅凉油，等油6分热的时候放入带鱼段，慢慢煎，煎到两面金黄盛出备用
• 
  第六步
  6.盛出备用
• 
  第七步
  7.热锅放油，爆香花椒八角和葱姜蒜
• 
  第八步
  8.然后放入带鱼段，烹入酒，让酒挥发带走鱼的腥气，然后放生抽老抽，盐和糖还有醋，醋可以多放一些，入味很好吃
• 
  第九步
  9.然后放水，记得要放温水哦，没过带鱼为好，然后大火烧开转小火，加盖炖15分钟
• 
  第十步
  10.然后大火收汁，出锅时撒上点香菜，提味，就可以吃啦