自制果酱蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋黄加入一个全蛋搅匀
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  第二步
  2.黄油隔热水融化。筛入低粉拌匀
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  第三步
  3.加入炼奶拌匀
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  第四步
  4.加入蛋黄液拌匀
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  第五步
  5.搅至顺滑
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  第六步
  6.蛋白分三次加糖打发至湿性状态即可
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  第七步
  7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀
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  第八步
  8.然后全部倒入蛋白中切拌匀
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  第九步
  9.倒入烤盘中抹平并震动几下。送入已预热的烤箱中层160度20分钟
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  第十步
  10.烤好的蛋糕取出撕开油纸晾凉，然后切成小块抺上果酱叠在一起即可