美味的西葫芦素三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.葱蒜切好备用。
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  第二步
  2.西葫芦，胡萝卜切片，木耳提前一晚泡发备用。
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  第三步
  3.鸡蛋打散备用。
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  第四步
  4.锅中放少许油，放一半葱蒜爆香。
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  第五步
  5.下入鸡蛋，快速翻炒，微微成形后盛出。
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  第六步
  6.锅中再倒入少许油，放入另一半葱蒜，花椒爆香，放入胡萝卜，木耳翻炒2分钟。木耳提前焯一下沥干，可以防止炒时爆油烫伤。
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  第七步
  7.放入西葫芦片翻炒至微软，烹入1勺生抽。
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  第八步
  8.继续翻炒至微微出汤，加入炒好的鸡蛋，放入1匙糖，1匙盐，快速翻炒几下。
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  第九步
  9.盛出装盘即可。