好吃的豆豉蒜香蒸排骨豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净去血水，可浸泡在水里20分钟，至无血水；沥干水后加入淀粉、油、陈皮碎、料酒腌制半小时
• 
  第二步
  2.葱姜蒜、小米椒切碎；陈皮泡软后切碎
• 
  第三步
  3.豆豉切碎成泥状
• 
  第四步
  4.豆腐切块摆在盘中
• 
  第五步
  5.葱白、姜蒜、小米椒放在碗中，油烧热后倒入；再加入生抽、老抽、耗油、糖搅拌均匀
• 
  第六步
  6.调料倒入腌制好的排骨上拌匀，油最好不要放，会比较腻
• 
  第七步
  7.排骨一块一块平铺在豆腐上，水开后入锅中火蒸20-30分钟，出锅后撒上葱花即可。