小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常豆豉蒜香蒸排骨豆腐
家常豆豉蒜香蒸排骨豆腐

家常豆豉蒜香蒸排骨豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.08 09:09

豆豉蒜香蒸排骨豆腐这个是一道十分家常的菜,而且特别的香,豆腐可以完全的吸收这些食物的香气,而且排骨的味道也是十分的美味的。保证让人们吃起来唇齿留香的。而且蒜蓉的香味也是十分的讨喜的。所以多多吃这一道豆豉蒜香蒸排骨豆腐是十分的好的喔!

更多详情
  • 1836人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 淀粉适量
  • 豆豉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨砍成小段洗净控水
  • 第二步
    排骨放深盆里加适量料、盐、生抽抓匀
  • 第三步
    抓匀以后放一勺淀粉抓匀上浆,这会让排骨更嫩,汤汁更多
  • 第四步
    调好底味以后放入冰箱冷藏30分钟入味
  • 第五步
    蒜瓣跟豆豉,葱白都剁碎备用
  • 第六步
    炒锅里放入两大勺植物油,下葱蒜豆豉煸香
  • 第七步
    关火前加一大勺剁椒一起翻炒一下,关火
  • 第八步
    把排骨从冰箱取出,拌入豆豉跟煸豆豉的油,放入冰箱继续冷藏30分钟入味
  • 第九步
    把腌好的排骨装盘,蒸锅水开以后放入大火蒸30分钟即可,我是直接用电饭锅蒸的,时间设定的长一点就行,一定要开了以后才能放进去哦,这样才能瞬间让蛋白质凝固,锁住汤汁

13

收藏

分享
新食尚

新食尚

共有476个成果

TA的其他成果

糖醋排骨
自制豆腐酸菜鱼
皮蛋瘦肉粥
家常猪肉炖豆腐的做法
小炒肉
家常版蛋香培根葱花包
美味手抓饼
家常版杏鲍菇版炒三丝
查看全部
豆豉蒜香蒸排骨豆腐 豆豉蒜香蒸排骨豆腐
13
已被1820人参考

豆豉蒜香蒸排骨豆腐这个菜丝可是老好吃啦,它的味道十分的棒哦,总是可以给你带来很不一样的美味体验呢,十分值得拥有的一个美味佳肴哦,在平时就可以去菜市场买来原材料给……

包含食材
热门项目: