美味蘑菇韭菜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.材料图：韭菜：200g，猪肉片130g,蘑菇500g。
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  第二步
  2.蘑菇择好洗净，焯水后捞出，控水备用。
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  第三步
  3.韭菜择好洗净，切成两厘米长的小段。韭菜根和韭菜叶分开摆放。
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  第四步
  4.猪肉片加入适量淀粉料酒，用筷子拌均匀。
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  第五步
  5.热锅凉油，开大火，油冒微烟后，下猪肉片翻炒。
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  第六步
  6.待肉片变成白色后，加入韭菜根煸炒均匀。
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  第七步
  7.倒入控水后的蘑菇，煸炒均匀。
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  第八步
  8.倒入适量鱼露，煸炒均匀。
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  第九步
  9.加入适量盐，煸炒均匀。
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  第十步
  10.加入适量鸡粉，煸炒均匀。
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  第十一步
  11.倒入韭菜叶，迅速翻炒几下，韭菜叶变软，即可关火。
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  第十二步
  12.倒入香油调味，即可出锅。