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莲藕具有清热润肺、补气的功效在炎炎夏季食用再适合不过,白白胖胖的莲藕切成薄薄的一片片,如白玉般好看,再加上炒的嫩嫩的里脊肉,粉白相间中加入碎碎的香葱末,看起来清爽可口,闻起来香气四溢,吃起来爽脆中带着鲜嫩,却不油腻。那么就来看下这道清爽可口里脊炒莲藕片吧
1.莲藕去皮,切片后一定放入冷水中加点盐防止发黑。2.肉片发白时先放鲍菇在放莲藕片等他俩八分熟时在把彩椒青椒放入翻炒,这是我的心得。
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蕴蕴小厨
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