喷香尖椒闷肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.04 10:24

喷香尖椒闷肉，这是一道非常美味的家常菜。猪肉要选用五花肉，这样吃起来肥而不腻，口感更佳。而且焖肉的话，充分的吸收了酱汁吃起来非常的够味。而且在里面放了尖椒能够让五花肉更香。颜色也更加丰富，看起来很诱人，让人很有食欲的一道菜。

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主料

• 尖椒 ：10根
• 肉 ：适量

辅料

• 酱油、食盐、味素 ：适量
• 料酒、淀粉 ：适量
• 葱花、大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1，猪肉切成肉馅，放入切碎的葱花大蒜，加入料酒、食盐、酱油、味精后拌匀腌制
• 第二步
  2.2，辣椒洗净，把根部切掉。竖向割开一个口，不太能吃辣的把筋和辣椒籽去除。将腌制好的肉馅包入其中。
• 第三步
  3.平底锅中倒入适量油，油开后放入辣椒。炸5-10分钟，外皮变成金黄色。用少许酱油和淀粉加入适量水调汁浇入锅内，小炖五分钟，收汁出锅即可。

烹饪技巧

• 晚饭做的，好吃不辣

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尖椒闷肉

14

已被2913人参考

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