蔓越莓酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.低粉面粉，泡打粉及砂糖过筛。
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  第三步
  3.加入切碎的蔓越莓干，杏仁片，杏仁粉。
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  第四步
  4.搅拌均匀后，倒入白油及蛋液。
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  第五步
  5.用手搓成均匀的松散状。
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  第六步
  6.继续用手抓成均匀的面团。
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  第七步
  7.将面团放在保鲜膜上，上边再盖上一片保鲜膜，用擀面棒擀成厚0.5厘米的片状。
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  第八步
  8.放冰箱冷藏两小时左右至凝固，再用模具刻出想要的造型。
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  第九步
  9.刻好的饼干坯均匀的摆入烤盘内。（注意留出适当的间隙，饼干在烤的过程中会膨胀。）
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  第十步
  10.烤箱预热，上火180度，下火160度。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
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  第十一步
  11.烘烤20分钟左右，（根据饼干的大小，厚度适当的调整时间）熄火用余温焖10分钟）
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  第十二步
  12.放凉即可食用。