简单的猪肝汤

具体步骤

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  第一步
  1.将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；
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  第二步
  2.番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。
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  第三步
  3.将去皮的番茄切丁
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  第四步
  4.将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，
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  第五步
  5.搅拌均匀腌制五分钟
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  第六步
  6.在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
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  第七步
  7.煸炒出香味加入番茄丁
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  第八步
  8.加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
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  第九步
  9.等番茄汤煮开分入金针菇
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  第十步
  10.再加上木耳丝煮五分钟
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  第十一步
  11.五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。
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  第十二步
  12.成入碗中后加点小葱点缀。