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美味的叉烧肉
美味的叉烧肉

美味的叉烧肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.08 08:33

今天小编要教大家一道在美食节目中疯狂推荐的一个小吃,那就是叉烧肉啦。这叉烧肉可是小编小时候最爱的东西呀,它香甜可口,外酥里嫩,简直让人欲罢不能呀。而且叉烧肉有着丰富的胶原蛋白对人体可是大有好处滴,不怪得这么受欢迎啦。

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主料

  • 里脊肉 :600g
  • 叉烧酱 :3勺

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的叉烧肉的做法图解一
    第一步
    1.小里脊肉洗净切成粗长条。
  • 美味的叉烧肉的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切好。
  • 美味的叉烧肉的做法图解三
    第三步
    3.将肉放入干净盆中,加入葱姜,叉烧酱腌制12小时。
  • 美味的叉烧肉的做法图解四
    第四步
    4.烤盘铺锡纸,将腌好的肉放在烤架上,烤箱预热200°烤20分钟。翻面刷上剩余的料汁再烤15分钟。
  • 美味的叉烧肉的做法图解五
    第五步
    5.最后5分钟的时间多观察,以防烤糊了,考好后取出晾凉享用。

烹饪技巧

  • 腌肉的时候腌的时间越长越好,能够入味。烤制的时间和温度根据自家烤箱的脾气来定。

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