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自制叉烧肉
自制叉烧肉

自制叉烧肉

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 05:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制叉烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材
  • 自制叉烧肉的做法图解二
    第二步
    2.夹花肉洗净沥干后,切厚片
  • 自制叉烧肉的做法图解三
    第三步
    3.码入容器中,倒入叉烧酱
  • 自制叉烧肉的做法图解四
    第四步
    4.放入葱白,姜片和拍扁的蒜瓣
  • 自制叉烧肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入料
  • 自制叉烧肉的做法图解六
    第六步
    6.再倒入蜂蜜
  • 自制叉烧肉的做法图解七
    第七步
    7.加盖静置2个小时
  • 自制叉烧肉的做法图解八
    第八步
    8.拣出葱白、姜片所有调料,加盖入冰箱腌制一夜
  • 自制叉烧肉的做法图解九
    第九步
    9.均匀放在空气炸锅网架上,两面刷蜂蜜
  • 自制叉烧肉的做法图解十
    第十步
    10.启动空气炸锅200度25分钟
  • 自制叉烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.烤制10分钟时打开炸锅:先刷层蜂蜜
  • 自制叉烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.翻面,再刷层蜂蜜
  • 自制叉烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.合上盖子继续
  • 自制叉烧肉的做法图解十四
    第十四步
    14.约烤10分钟,再打开炸锅:先刷层蜂蜜,翻面后再刷层蜂蜜
  • 自制叉烧肉的做法图解十五
    第十五步
    15.合上盖子继续
  • 自制叉烧肉的做法图解十六
    第十六步
    16.时间到
  • 第十七步
    17.取出再刷层蜂蜜处

烹饪技巧

  • 1、叉烧肉:最好选择梅条肉、夹花肉或猪颈肉2、用买来的叉烧酱腌制比自己调蜜汁更省事,味道也更好3、腌制时间最好长一些,更入味4、没有空气炸锅的朋友,也可以用烤箱,电饭锅等烹饪

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