自制卤猪皮

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪皮洗净焯水，刮去多余的油脂
• 
  第二步
  2.大料洗干净
• 
  第三步
  3.热锅放油，放白糖小火熬至棕红色
• 
  第四步
  4.倒入一大碗清水，放猪皮和大料下锅
• 
  第五步
  5.放适量老抽
• 
  第六步
  6.放适量生抽
• 
  第七步
  7.盖上锅盖，小火煮一个小时
• 
  第八步
  8.熄火
• 
  第九步
  9.起锅
• 
  第十步
  10.把大料挑出来丢掉，把卤水留起来，放冰箱冰冻保存，下次卤东西用