回味无穷的双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶倒入锅里中火煮，快要煮沸关火。
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  第二步
  2.倒入容器里。
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  第三步
  3.晾凉后，你会发现表面有一层厚奶皮，用叉子在边缘扎破。
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  第四步
  4.缓慢的倒回另一个大器皿。底部留少许牛奶，让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部。
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  第五步
  5.底部就会留了一层奶皮。
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  第六步
  6.准备两个蛋清。
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  第七步
  7.加入糖，顺时针快速打散。
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  第八步
  8.过筛和奶液混合。
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  第九步
  9.搅拌均匀。
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  第十步
  10.缓慢的倒回带奶皮的容器里，包上保鲜膜。中火10分钟后闷5分钟即可。
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  第十一步
  11.撕开后切橙子摆件。