自制鸡蛋蒸肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉用料理机打成肉馅。尽量细腻点。
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  第二步
  2.洋葱胡萝卜切成小粒，熟鸡蛋去壳。
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  第三步
  3.锅中放黄油溶化
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  第四步
  4.先炒香洋葱末
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  第五步
  5.再把胡萝卜丁炒软，再加入豌豆粒一起炒香，放凉备用。
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  第六步
  6.面包用手搓成碎屑加入肉馅中。
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  第七步
  7.将除了熟鸡蛋之外的所有材料一并放入容器中搅拌成均匀的肉馅。
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  第八步
  8.长方形烤模用锡纸包起来，将一半的肉馅填入烤模中压实。
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  第九步
  9.放入鸡蛋
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  第十步
  10.再将剩余的一半肉馅填入压紧。
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  第十一步
  11.用锡纸包起。
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  第十二步
  12.蒸烤箱开启蒸烤功能，200度，30分钟
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  第十三步
  13.然后将锡纸打开，再开启烤的模式，200度，15-20分钟
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  第十四步
  14.观察肉的上色的情况，注意别烤糊，及时出炉。
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  第十五步
  15.切片食用。