焦糖莲子好吃

具体步骤

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  第一步
  1.生莲子泡洗干净，拨掉中间能绿色的心。
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  第二步
  2.凉水下锅，煮十分钟，捞出沥干水分。
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  第三步
  3.撤上淀粉，使每个莲子都裹上。
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  第四步
  4.锅里倒油烧至六成热，倒入莲子。
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  第五步
  5.炸至有点脆捞出沥干油
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  第六步
  6.锅里倒入小半碗清水，下入冰糖（冰糖少了，加了片糖）
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  第七步
  7.煮到焦黄，冒泡。
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  第八步
  8.倒入莲子，赶快拌匀即可出锅。