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鲜咸的鲜虾味噌汤
鲜咸的鲜虾味噌汤

鲜咸的鲜虾味噌汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 11:14

味噌主要是由黄豆加种曲发酵而成,可用来做菜、做汤,味道很棒,作为一种调味品越来越被国人喜爱。鲜虾味噌汤正是利用鲜虾配以味噌,再加以其他辅料制作而成,汤品鲜、咸味美,各类食材的美味都被激发出来,还营养丰富,在冷冷的冬天能喝上一碗热呼呼的鲜虾味噌汤,暧胃更暧心。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解二
    第二步
    2.准备味噌。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解三
    第三步
    3.将蛤蜊泡水吐沙,清洗干净。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解四
    第四步
    4.海带清洗干净,切菱形块。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解五
    第五步
    5.豆腐切厚片。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解六
    第六步
    6.鲜虾去虾线,清洗干净。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解七
    第七步
    7.煮锅中加水,将海带、白玉菇放入煮开锅。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解八
    第八步
    8.下入豆腐煮熟。
  • 鲜咸的鲜虾味噌汤的做法图解九
    第九步
    9.下入蛤蜊、鲜虾一同煮,煮至蛤蜊开口, 鲜虾变色加两汤匙味噌搅拌至味噌化开。 吃时撒少许香葱即可。

烹饪技巧

  • 1、味噌汤一次不要做太多,因为味噌不适合来回加热,所以随煮随吃。2、虾事先去虾线处理干净。3、蛤蜊要吐干净沙再煮。

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