自制酥粒蓝莓马芬

具体步骤

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  第一步
  1.1.首先做酥粒：将糖20克、中筋面粉60克、黄油40克、肉桂粉5克放入料理盆中用手搓成粗粒备用。
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  第二步
  2.将一个鸡蛋用手动打蛋器打散，然后慢慢地加入植物油100ml和牛奶100ml，边加边打搅。
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  第三步
  3.筛入中筋面粉200克、糖30克和泡打粉5克翻拌两下。
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  第四步
  4.擦入一个橙子的皮屑。
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  第五步
  5.冻蓝莓100克加糖20克让其稍微解冻（感觉不解冻或许更加好），倒入“3”中翻拌均，无干粉即可。
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  第六步
  6.用个小勺子将马芬糊舀入12连马芬模具中（我垫了一个薄纸模，这样方便清洗。）。
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  第七步
  7.然后在顶上撒满酥粒。
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  第八步
  8.上下火200度烤20分钟，表面金黄即可出炉，放在架子上散热2分钟后，将马芬从12连模具中取出。