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脆口蘑菇笋片
脆口蘑菇笋片

脆口蘑菇笋片

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 10:45

这道脆口蘑菇笋片的整体口味比较的微辣,五香麻辣的,很适合当做下饭菜的哦,也十分的开胃的哦。而且笋片呢口感也很清爽的哦,相信你一定会喜欢的哦。做法很简单的哦,也不耗时间的哦,听到这里你是不是也很心动了呢,赶快来做一做吧的。

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主料

辅料

  • 辣椒1个
  • 蒜 :适量
  • 老干妈 :适量
  • 胡萝卜1根
  • 瘦肉100
  • 老抽 :适量
  • 芡粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 脆口蘑菇笋片的做法图解一
    第一步
    1.材料洗净
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解三
    第三步
    3.蘑菇切片,蒜切碎
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解四
    第四步
    4.肉切丝打芡
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解五
    第五步
    5.热油锅
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解六
    第六步
    6.先下莴笋胡萝卜青椒煸炒,加些许盐,蒜沫
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解七
    第七步
    7.炒八成熟盛起
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解八
    第八步
    8.再热油锅
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解九
    第九步
    9.倒入肉丝炒散
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解十
    第十步
    10.倒入蘑菇煸炒,淋少许水。蘑菇虽出水,可刚入锅时却很干
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入莴笋一起煸炒,放少许盐,老干妈调味,片刻便可出锅了
  • 脆口蘑菇笋片的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘

烹饪技巧

  • 1、蘑菇很鲜,不用放鸡精或味精。莴笋要先烧熟,因为蘑菇易熟,而且时间长了出太多水,蘑菇缩太小,口感也差一些。

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蘑菇笋片它的味道很好吃,但是我在做的时候喜欢在里面加上很多的肉那样炒出来也是非常的棒,如果你喜欢吃辣椒酱的味道也可以在里面放着一些干红的小辣椒,然后跟蘑菇,笋片……

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