有创意的骨头面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的所有食材放入面包机进行和面
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  第二步
  2.揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再继续揉至扩展阶段，能拉出一层薄膜即可
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  第三步
  3.揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成70克的小面团，搓成椭圆形
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  第五步
  5.在两头3~4厘米处切开，再将切开的两边往里卷，做成骨头的形状
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  第六步
  6.面包的中间用培根卷起来（培根最好是长条的培根，我的是圆片的，包不住，所以最后烤的时候撑开了）
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  第七步
  7.烤箱调至发酵功能，放入烤箱进行二次发酵
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  第八步
  8.发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟即可