美味的清炖白鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.白鱼头清洗干净
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  第二步
  2.把鱼头剁块
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  第三步
  3.准备葱姜
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  第四步
  4.炒锅放油预热
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  第五步
  5.油烧热后加入葱姜
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  第六步
  6.加入花椒，八角。
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  第七步
  7.小火把葱姜炒到微黄，八角花椒出香味。
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  第八步
  8.调料出香味后放入鱼头
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  第九步
  9.把鱼头略微煎一下
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  第十步
  10.一次性加入足够的热水，不要中途在加水，会影响汤的味道。
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  第十一步
  11.大火开锅后转中火，炖30分钟，出锅前加入盐。
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  第十二步
  12.加入柠檬醋提味
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  第十三步
  13.出锅后撒入葱末香菜碎，撒点胡椒粉就可以了，味道非常鲜。