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腊猪蹄炖干笋中的笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,笋味道虽然鲜美。食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。另外,猪蹄更有美容养颜的功效。中医认为猪蹄性平,是抗衰老的一个重要因素。爱美的你不容错过。
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腊猪蹄炖干笋——非常美味的家常菜,先用的是猪前蹄,所以没有那么多肉和脂肪,非常有嚼劲。笋干一定要提前泡软,这样比较容易入味,口感也会好些,选猪蹄一下要选皮少肉多……
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