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自制腊猪蹄炖干笋
自制腊猪蹄炖干笋

自制腊猪蹄炖干笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 01:26

腊猪蹄炖干笋中的笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,笋味道虽然鲜美。食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。另外,猪蹄更有美容养颜的功效。中医认为猪蹄性平,是抗衰老的一个重要因素。爱美的你不容错过。

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主料

  • 干笋适量
  • 腊猪蹄 :250

辅料

  • 盐,油 :适量
  • 辣椒适量
  • 大蒜适量
  • 老酒 :适量

具体步骤

  • 自制腊猪蹄炖干笋的做法图解一
    第一步
    1.锅里倒入适量的油,热油后放入腊猪蹄炒下,加入调料,大蒜,少许辣椒提味,翻炒
  • 自制腊猪蹄炖干笋的做法图解二
    第二步
    2.随后倒入干笋,使劲翻炒,加入适量的盐
  • 自制腊猪蹄炖干笋的做法图解三
    第三步
    3.翻炒片刻后全部倒入高压锅炖,
  • 自制腊猪蹄炖干笋的做法图解四
    第四步
    4.炖15分钟后就可倒出锅食用,美味

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腊猪蹄炖干笋 腊猪蹄炖干笋
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腊猪蹄炖干笋——非常美味的家常菜,先用的是猪前蹄,所以没有那么多肉和脂肪,非常有嚼劲。笋干一定要提前泡软,这样比较容易入味,口感也会好些,选猪蹄一下要选皮少肉多……

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